Tot het begin van de vorige eeuw vervoerden ongeveer 150 tjalken en klippers ieder een ton koemest van de dierrijke Friese Zuidwesthoek naar de Zuid-Hollandse Bollenstreek. Om deze traditie in stand te houden, wordt tegenwoord de strontrace georganiseerd.
Welke mogelijkheden biedt onze welvaart, zelfs waar die overgaat in overdaad? Nederland kent de hoogste dichtheid aan vakantieparken ter wereld. Het is een toonbeeld van onze in overdaad uitmondende welvaart en eindeloos doorbouwen met leegstand tot gevolg. Maar kunnen we ook groei realiseren door beter na te denken over producten? In de afvalverwerking lijkt dit te lukken. Afvalstromen en zelfs onze ontlasting worden steeds vaker omgezet in energie. Eigenlijk grijpen we hiermee terug op een oud fenomeen. De jaarlijkse strontrace van Workum naar de Bollenstreek herbeleeft het vroegere scheepstransport van mest uit Friesland, dat eeuwenlang werd gebruikt om bollen te laten groeien op de arme grond in de Bollenstreek. Om de bollen in perfecte staat te brengen is ook het juiste grondwaterpeil van belang. Één man, de kraantjesman, is hier dagelijks mee bezig. Hij zorgt voor het evenwicht tussen te veel en te weinig.