De Wilde Keuken

KREEFT

NTR

De Wilde Keuken

KREEFT

NTR

Rivierkreeftjes zijn een plaag. Het begon in Spanje waar rijstvelden zijn aangelegd. Veel water, veel werk, weinig winst. De boeren zochten bijverdienste en zetten Amerikaanse kreeften uit in het water onder de rijst. De plaag kroop omhoog tot bij Gouda. Er is nu voor iedereen een kreeftje. Maar in de Wilde Keuken vinden ze het kreng niet lekker. Weten wat beters. En het antwoord op de rare vraag of er ook vegetarische kreeften zijn.