Tegenlicht

De toekomst van ons voedsel

VPRO

Tegenlicht

De toekomst van ons voedsel

VPRO

Hoe kunnen we in de toekomst de groeiende wereldbevolking voeden? Met deze vraag houden verschillende wetenschappers zich bezig. Ligt de oplossing in de traditie, zoals de Slowfood-beweging beweert? Of moeten we vertrouwen op de moderne laboratoria van de voedselindustrie?